Grilli: Opas parhaan grillin hankintaan

Grillaus ei ole meille suomalaisille pelkästään yksi ruoanvalmistustapa muiden joukossa. Parhaimmillaan grillaus on mahdollisuus kokoontua läheisten kanssa kokkaamaan herkullista ruokaa ilman kiirettä. Grillauksen kruunaa tietysti ateria, joka nautitaan yhdessä.

Ei ole samantekevää, millaisella grillillä ruoan valmistaa. Nykyään tarjonta on suurempaa kuin koskaan ennen. Voikin olla vaikea päättää, mikä grilli kannattaa ostaa. Monia ominaisuuksia puntaroidessa ei ole helppo olla varma siitä, mikä on paras grilli.

Yksi suurimmista kysymyksistä ratkottavaksi on, sopiiko omiin tarpeisiin parhaiten kaasugrilli, hiiligrilli vai sähkögrilli. Malleja ja käyttötarkoituksia on runsaasti. Myös grillin hinta vaihtelee. Kaikissa grilleissä on omat plussapuolensa, ja myös miinuksensa.

Tämä artikkeli auttaa sinua vertailussa, kun tavoitteena on löytää paras grilli. Kerromme, mitä eroa eri grilleillä ja mihin ostoksilla kannattaa kiinnittää huomiota. Hyödyt vinkeistä, olit sitten aloitteleva grillaaja tai jo kokenut grillimestari. Luvassa on herkullisia grillaushetkiä, olipa unelmiesi grilli mikä tahansa!

Grilli kuumaksi: suomalaisten suosikkiharrastus

On vaikea löytää suomalaista, joka ei nauttisi grillaamisesta. Grillaus on osa melkein jokaisen muistoja jo lapsuudesta asti. Siihen liittyy perinteitä ja nostalgiaa, jotka muodostavat osan suomalaista sielunmaisemaa.

Joidenkin tutkimusten mukaan jopa yli 90 % suomalaisista aikuisista grillaa tai nauttii grilliherkkuja vähintään kerran kesässä. Monen mielestä kesä ei tunnu kesältä, jos siitä puuttuvat grillaus ja grilliherkut.

Grilli on muutakin kuin ruoanlaittoväline. Kautta aikojen ihmiset ovat kokoontuneet tulen ympärille kypsentämään ruokansa yhteisöllisesti. Vaikka ruoan valmistamiseen on nykyään paljon muitakin tapoja, grillin ihmisiä yhteen kokoava vaikutus on säilynyt.

Ruoanvalmistus grillaten on rituaali, jossa grilli muodostaa yhdessä olemisen keskipisteen. Grillaus on helppoa, eikä sido ketään keittiöön. Se tarjoaa myös mahdollisuuden valmistaa samaan aikaan ruokaa isolle joukolle.

Samalla se luo tunnelmaa. Ruoan kypsymistä odotellessa ja yhdessä puuhastellessa on helppo jutella ja nauraa. Arkisten huolet unohtuvat hetkeksi, ja tälle on todella tarvetta kiireisessä nykymaailmassa!

Miksi on tärkeää valita hyvä grilli?

Äkkiseltään voisi ajatella, että mikä tahansa grilli ajaa asiansa. Ei kuitenkaan ole samantekevää, millaisella grillillä ruokansa valmistaa. Me ihmiset olemme erilaisia ja siksi jokaiselle sopii myös erilainen laite.

Valittu grilli vaikuttaa siihen, millainen on grillauksen lopputulos. Jokainen tahtoo saada herkullista grilliruokaa. Jos se ei toimi optimaalisesti, myös lopputulos on väistämättä kehno. Silloin iloinenkin grillaushetki saa vaisun lopun.

Hyvä grilli on myös turvallinen ja helppo käyttää. Kukaan ei halua olla huolissaan siitä, altistaako se vaaratilanteille. Grillatessa halutaan keskittyä hauskanpitoon ja hyvään ruokaan, eikä palovammojen tai muiden haavereiden hoitamiseen.

Jos grillaat säännöllisesti suurelle joukolle, grillin tulee olla tarpeeksi iso. Pienempi on kätevä perhepiirissä. Nopea sähkögrilli pelastaa arkena, hitaampaan grillaukseen sopii vaikkapa hiiligrilli.

Monen mielestä kyseessä on investointi, johon kannattaa satsata. Tietysti aina oman budjetin rajoissa. Oikein huollettuna hyvä grilli kestää kulutusta ja vaativia olosuhteita monta vuotta, joten sen valintaan on viisasta kiinnittää huomiota.

Mikä grilli sinulle? Selvitä ensin nämä 7 asiaa

Kun mietit, mikä tuhansista tuotteista kannattaa ostaa, ensin kannattaa selvittää vastaus seitsemään kysymykseen. Vastaamalla seuraaviin kysymyksiin selkiytät omia näkemyksiäsi siitä, mitä oikeastaan tarvitset.

1. Millaisesta grilliruuasta pidät? Esimerkiksi hiiligrilli antaa pihville ainutlaatuisen savun maun ja parilagrilli taas sopii herkkärakenteisille kaloille. 
2. Mihin sijoitat grillin? Jos grillaat parvekkeella, sähkögrilli on paras vaihtoehto. Kookas hiiligrilli taas tarvitsee ympärilleen suuren tilan.
3. Grillaatko yleensä isolle vai pienelle porukalle? Jos syöjiä on paljon, paras vaihtoehto on tilava grilli, jotta kukaan ei joudu odottamaan ruokaansa. Pieni grilli on näppärä, jos syömässä on vain muutama henkilö.
4. Kuinka usein grillaat? Usein grilliin kannattaa panostaa sitä enemmän, mitä useammin sitä käyttää. Jos grillaat vain kerran kesässä, vaatimatonkin grilli voi olla riittävä hankinta.
5. Oletko esteetikko? Jos sisustukseen liittyvät asiat ovat sinulle tärkeitä, kannattaa valita ympäristöön sulautuva grilli. Muussa tapauksessa grillin visuaalinen ilme saattaa alkaa myöhemmin ärsyttää.
6. Mikä on budjettisi? Grilli kannattaa valita oman maksukyvyn mukaan. Huomioi aina kokonaishinta: esimerkiksi lisävarusteet ja älyominaisuudet voivat kasvattaa hintaa.
7. Jaksatko puhdistaa grillisi? Jokainen grilli kaipaa puhdistusta ja huoltoa. Jos myönnät, että sellainen jää helposti väliin, valitse grilli, joka on mahdollisimman yksinkertainen putsata. Silloin tulet tarttuneeksi toimeen helpommin.

Yleisimmät grillivaihtoehdot top 3: kaasugrilli, hiiligrilli ja sähkögrilli

Vaikka grillejä on nykyään enemmän kuin koskaan, yleisimmät grillit voidaan edelleen jakaa kolmeen pääluokkaan. Luokittelu tapahtuu sen mukaan, millä periaatteella se lämpenee. Kolme tavallisinta grilliä ovat:

• kaasugrilli
• hiiligrilli
• sähkögrilli

Kun mietit, mikä edellä mainituista tuotteista kannattaa ostaa, ensimmäinen päätös koskeekin yleensä sen lämmitystapaa. 

Monet arvostetuimmat grillibrändit valmistavat grillejä eri tarpeisiin kattavasti. Esimerkiksi Weber grilli ja Mustang grilli ovat saatavissa sekä kaasu-, hiili- että sähkögrillinä. 

Kaasugrilli: nopea ja vaivaton

Kaasugrilli on Suomen yleisin. Suurin syy on se, että kaasugrillit ovat helppoja ja nopeita käyttää. Toisin kuin hiiligrilli, kaasugrilli on käyttövalmis saman tien. Nestekaasulla toimivan grillin polttimet kuumentavat grilliritilän, jonka päälle ruoka asetetaan kypsymään. 

Grillin kuumenemisen odotteluun ei kulu aikaa. Lisäksi grillin lämpötilaa on mahdollista säädellä. Grilli sopiikin erityisen hyvin herkkien ruokien, kuten kalan ja kasvisten, kuumennukseen.

Kaasugrilli on helppokäyttöinen myös niille kotikokeille, joille grillaus on hiukan vieraampaa puuhaa. Ohjeita noudattamalla grillaus on täysin turvallista. Kannattaa kuitenkin muistaa, että kaasupulloja pitää aina käsitellä huolellisesti.

Koska kaasugrillistä ei synny polttojätettä, se on helppo puhdistaa. Tämä grilli ei myöskään muodosta savua, joten sitä voi käyttää lähellä naapureita. Joidenkin mielestä savun puuttuminen voi olla myös miinuspuoli, koska ruokaan ei tällöin tartu savuaromia.

Kun valitset kaasugrilliä, muista kiinnittää huomiota myös grillin polttimoihin. Jos teet yleensä ruokaa suurelle joukolle, valitse grilli, jossa on yli kolme poltinta. Jo kaksi poltinta tuo ruoanlaittoon lisämukavuutta.

Hiiligrilli: valtteina maku ja tunnelma

Vaikka kaasugrilli on suomalaisten suosiossa ykkönen, monen mielestä ainoa oikea grilli on hiiligrilli. Tämän grillimallin kannattajien mukaan vain hiiligrilli pystyy tuomaan ruokaan autenttisen savun maun.

Hiiligrilli vaatii hieman enemmän valmisteluja kuin kaasugrilli. Se toimii hiilillä tai briketeillä, jotka sytytetään. Se on valmis käyttöön vasta, kun hiilet ovat täysin kuumia. Silloin ruoka asetetaan ritilälle, jonka hiilet kuumentavat.

Grilli hehkuvine hiilineen luo myös tunnelman, joka kokoaa ihmiset grillin ympärille kuin takkatulen ääreen. Monet muistavat juuri hiiligrillin lapsuudestaan vaikkapa mökkilomilta tai kesäleireiltä.

Hiiligrilli voi saavuttaa hyvin korkean lämpötilan, joten se soveltuu erittäin hyvin sellaisille ruuille, jotka edellyttävät nopeaa kypsennystä.Tällaisia ovat erityisesti pihvit, joille hiiligrilli antaa myös herkullisen pinnan.

Aivan aloittelijoille hiiligrilli ei ole paras mahdollinen vaihtoehto, sillä sen sytyttäminen vaatii taitoa. Sen lämpötilaa ei myöskään ole yhtä helppo säätää kuin kaasu- ja sähkögrillin. Toisaalta opettelemalla pääsee nopeasti jyvälle siitä, miten hiiligrilli toimii! Esimerkiksi Cello grilli on hyvä valinta hiiligrilliksi.

Sähkögrilli: mutkaton ja hajuton

Sähkögrillit ovat erityisesti kaupunkilaisten suosiossa. Ne toimivat verkkovirralla, joten se tarvitsee pistorasian. Se käynnistetään kytkimestä, joten sen käyttö ei edellytä erityisiä taitoja. Sähkövastus kuumentaa ritilän, jolle ruoka asetetaan kypsymään.

Yleensä sähkögrilli on käyttövalmis parissa minuutissa ja sen kuumuutta on yksinkertaista säätää termostaatin avulla. Helppokäyttöisyys onkin monen mielestä sähkögrillin paras ominaisuus, ja tämä soveltuu erinomaisesti myös aloittelijoille.

Koska sähkögrilli on täysin hajuton, sitä voidaan käyttää myös pienissä tiloissa, kuten parvekkeilla. Suurin osa sähkögrilleistä on melko pieniä ja kevyitä, joten niitä on helppo liikutella.

Sähkögrillin plussapuoliin kuuluu myös turvallisuus. Erityisesti lapsiperheissä arvostetaan sitä, että grilleissä ei ole kuumia hiiliä tai avotulta. Toisaalta sähkögrilli ei yleensä lämpene yhtä kuumaksi kuin hiili- ja kaasugrilli. Se kyllä kypsentää ruoan, mutta paistopinnasta ei välttämättä muodostu yhtä rapeaa.

Ota grillistä hyöty irti: 10 vinkkiä grillaukseen

Kannattaa uhrata muutama tovi miettiäkseen, mikä grilli kannattaa ostaa. Kun hankinta on onnistunut, voi keskittyä tärkeimpään: ruoan valmistukseen sekä siitä nauttimiseen yhdessä perheen ja ystävien kanssa.

Jotta saat grillauksesta parhaan mahdollisen hyödyn irti, noudata näitä 10 vinkkiä:

1. Grillaa vain puhtaassa grillissä. Jos grillissä on vanhoja ruoanjämiä, ne voivat alkaa savuta. Lisäksi likainen grilli on epähygieeninen.
2. Varmista jo etukäteen, että polttoainetta on kylliksi. Mikään ei latista tunnelmaa tehokkaammin kuin kesken kaiken sammuva grilli.
3. Jos tarjoat grilliruoan kanssa lisukkeita, ajota niiden valmistus siten, että kaikki on valmista yhtä aikaa.
4. Lämmitä grilli kunnolla kuumaksi ennen kuin laitat alat kypsentää siinä ruokaa.
5. Marinoi liha etukäteen, niin siitä tulee maukkaampaa ja mureampaa.
6. Älä ahda grilliritilää aivan täyteen, jotta ilma mahtuu kiertämään ja ruoka kypsyy tasaisesti.
7. Jos maltat, anna grillatun lihan levätä ainakin viitisen minuuttia ennen syömistä. Silloin liha pysyy mehukkaampana.
8. Älä kääntele grillattavaa ruokaa turhaan, jotta se saa kauniin pinnan. Ihannetapauksessa käännä vain kerran grillauksen aikana.
9. Muista turvallisuus. Älä koske kuumaan ruokaan paljain käsin, vaan käytä lastoja ja pihtejä, joissa on pitkä varsi.
10. Muista puhdistaa grilli käytön jälkeen ja huolla se säännöllisesti. Näin grillin käyttöikä pitenee.

Älygrilli on yhä useamman valinta

Älyteknologia on ulottanut innovaationsa myös grillaukseen. Grillauksen perusidea on pysynyt samana ja siinä kypsyvä herkullinen ruoka. Halutessaan grillausta voi nykyään helpottaa monenlaisilla älyteknologian ratkaisuilla.

Uuden teknologian avulla grillaaminen on helpompaa ja tarkempaa. Yksi suurimmista muutoksista aikaisempaan verrattuna on se, että grillin vieressä ei ole pakko kököttää koko ruoan kypsennyksen ajan.

Moni grilli toimintoineen on mahdollista yhdistää mobiilisovellukseen. Sovellukseen välittyy reaaliajassa ohjeita esimerkiksi siitä, koska pihvi kannattaa kääntää tai milloin kasvikset ovat kypsiä. 

Myös lämpötilan vaihteluita voi seurata tarkasti, ja käyttöön voi ottaa erilaisia ajatuksia ja hälytyksiä. Älyteknologian ansiosta grillattava ruoka valmistuu oikeaan aikaan, eikä jää raa’aksi tai paistu liikaa. Lopputuloksen onnistumiseen voi luottaa aina.

Älyteknologian avulla grillaaminen on paitsi helpompaa, myös turvallisempaa. Grillaukseen voi yhdistää esimerkiksi automaattisen virrankatkaisun tai hälytyksen, mikäli grillattava ruoka ylikuumenee.

Kun miettii, mikä tuote kannattaa ostaa, kannattaa siis pohtia myös omia tarpeita älyteknologian suhteen. Teknologian hyödyntäminen saattaa lisätä hieman hintaa, mutta monen mielestä investointi kannattaa tehdä.

Yhteenveto: Grillaus on muutakin kuin ruoanvalmistusta

Grillaus on monelle yhteisöllinen ja rentouttava tapa valmistaa ruokaa ja nauttia se yhdessä muiden kanssa. Grillauksen suosio ei osoita hiipumisen merkkejä, vaan se kokoaa ympärilleen ihmisiä myös tulevaisuudessa.

Se, mikä grilli kannattaa ostaa, riippuu omista tarpeista ja toiveista. Yleisimmät mallit ovat kaasugrilli, hiiligrilli ja sähkögrilli. Kaikilla näillä voit valmistaa ruokaa monipuolisesti, mutta hieman eri tavoin. 

Hiiligrilli vaatii enemmän valmisteluja ja aikaa, mutta vaivannäkö palkitaan autenttisella savun maulla. Nykyään kehittyvä älyteknologia helpottaa grillaamista, jos siihen on tarvetta.

Olipa grilllivalinta mikä tahansa, lopputulos on herkullinen. Kun tuoksut alkavat leijailla grillistä, arkiset kiireet unohtuvat tehokkaasti ja vesi nousee kielelle.