Perunanyytit grillissä

Perunanyytit grillissä ovat erittäin helppo, nopea ja maittava kesäherkku, joka valmistuu puolessa tunnissa. Ideana on kääriä perunat folioon ja lisätä mukaan vapaavalintaiset lisukkeet, kuten tuorejuustoa, lohta tai vaikka erilaisia vihanneksia. Alla käymme läpi reseptien ja valmistusohjeiden kera, miten valmistuvat valkosipuliperunat ja myöskin kirjolohi-perunanyytit!

Perunanyytit grillissä kirjolohen kera: Resepti

Kun uudet perunat saapuvat kauppojen hyllyille, on aika alkaa valmistamaan perunanyyttejä. Mehukkaat ja mehevät perunanyytit grillissä valmistuvat perunoiden keittämisen jälkeen puoleen tuntiin ja kaveriksi niiden joukkoon voi laittaa, mitä mieleen ikinä juolahtaa. Perunat toivottavat tervetulleiksi niin kalan, vihannekset, yrtit kuin juustotkin.

Ruokaisat perunanyytit täyttävät mahan jo sellaisenaan. Jos taas teet hieman ”kaljummat” perunat, saa niistä mainion lisukkeen esimerkiksi naudan ulkofileelle. Vaihtoehtoja piisaa, niin piisaa mieltymyksiäkin.

Tässä resepti, jossa perunanyytit saavat kaverikseen kirjolohta:

• 1 kg uusia perunoita (keitetty)
• 600 g kirjolohifileetä
• 4 kpl isoja tomaatteja
• 4–6 kpl sipulinippuja varsineen päivineen
• 1 tl suolaa
• 2 rkl kapriksia
• Ripaus mustapippuria (rouhittu)
• Tilliä (hienonnettu, oman maun mukaan)
• Voita (oman maun mukaan)

Katsotaan sitten, miten perunat käytännössä valmistetaan!

Perunanyytit grillissä kirjolohen kera – valmistusohje

Tässä simppelit ja selkeät valmistusohjeet, miten valmistat perunanyytit 15–30 minuutissa kirjolohen kanssa:

1. Alumiinifolio ja leivinpaperi: Nappaa leivinpaperista ja alumiinifoliosta kummastakin kolme arkkia. Laita leivinpaperit folioiden sisään ja voitele ne sitten keskeltä sulatetulla voilla.
2. Perunoiden käsittelyä: Keitä uudet perunat. Viipaloi ne esimerkiksi puoliksi ja asettele sitten leivinpapereille tasaisesti.
3. Tomaattien vuoro: Viipaloi seuraavaksi tomaatit ja asettele ne tasaisesti perunoiden joukkoon.
4. Mausteita ja sipulia: Hienonna sipulit ja ripottele ne perunoiden sekä tomaattien päälle yhdessä kapristen ja hienonnettujen sipulivarsien kanssa. Mausta lopuksi suolalla (½ tl) ja mustapippurilla.
5. Kirjolohelle kyytiä: Suikaloi tai kuutioi kirjolohi ja jaa tasaisesti nyyttien päälle. Mausta suolalla (½ tl) ja ripottele päälle myös paljon tilliä.
6. Nyytit grilliin: Sulje nyytit hyvin ja kypsennä niitä grillissä noin kymmenen minuuttia.
7. Nautiskelemaan: Ota nyytit pois grillistä, anna jäähtyä hieman ja lähde nautiskelemaan!

Ihan tavalliset perunanyytit grillissä

Haluatko valmistaa pelkät perunat grillissä ilman lohta ja muita erikoisuuksia? Tässä tarvittavat raaka-aineet:

• 1 kg uusia perunoita (keitetty)
• 1 dl juustoraastetta
• 3 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
• 1/2 tl savupaprikajauhetta
• 2 tl tummaa sokeria
• ½ tl chilijauhetta
• 1 dl persiljaa (hienonnettu)
• Ripaus suolaa
• Ripaus mustapippuria

Tässä simppeleiden perunanyyttien valmistusohjeet:

1. Perunat valmiiksi: Keitä uudet perunat ja viipaloi tai puolita ne. Ota sitten neljä folioarkkia ja jaa perunat niihin tasaisesti.
2. Mausteseos: Ota pieni kulho ja sekoita siellä keskenään hienonnettu persilja, paprikajauhe, chili, oliiviöljy ja tumma sokeri. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita kevyesti.
3. Perunoiden maustaminen: Kaada mausteseos perunoiden päälle ja viimeistele vapaavalintaisella juustoraasteella.
4. Nyyttien valmistus: Rypistä nyytit hyvin kiinni ja nosta grilliin. Anna paahtua 10–20 minuutin ajan.
5. Tarjoilut: Ota nyytit pois grillistä ja tarjoile!

Testaa myös valkosipuliperunat grillissä

Perunanyytit grillissä ovat siitä erinomainen ruoka, että niihin pystyy yhdistelemään monenlaisia täytteitä. Täytteet voi myös jättää kokonaan väliin ja keskittyä ainoastaan maistuvien perunoiden valmistukseen. Näistä aineksista syntyvät valkosipuliperunat grillissä:

• 800 g keitettyä perunaa
• 3–4 kpl valkosipulinkynsiä
• 50 g voita
• 75 g maustamatonta juustokastiketta (esim. Pirkka tai Valio Koskenlaskija Ruoka & Dippi)
• 4 kpl kevätsipulin varsia
• Suolaa (oman maun mukaan)

Tässä varsinaiset valmistusohjeet:

1. Perunoiden keittäminen: Aloita ruoan valmistus keittämällä perunat.
2. Perunoiden käsittely: Leikkaa kypsät uudet perunat puoliksi ja jaa ne tasaisesti neljään osaan. Asettele ne sitten neljälle eri foliopalalle, jotka jokainen on vuorattu leivinpaperilla.
3. Voita, suolaa, valkosipulia ja kastiketta: Jaa voi tasaisesti perunoiden päälle ja tee sama juustokastikkeelle. Kuori ja hienonna valkosipulit ja jaa myös ne jokaisen perunanyytin kesken.
4. Suolan lisäys: Rouhi ripaus suolaa suoraan myllystä jokaiseen nyyttiin.
5. Nyytit grilliin: Sulje nyytit kevyesti ja laita valkosipuliperunat grilliin. Grillaa niitä kymmenisen minuuttia.
6. Nyytit auki ja viimeistely: Avaa jokainen nyytti varovasti ja koristele / viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla (yksi varsi per nyytti). Sitten vain nautiskelemaan!

Tässä monet reseptit ja ohjeet, miten tehdään perunanyytit grillissä. Jos haluat hypätä perunoista kesän todellisiin nautiskeluruokiin, katso hampurilaiset grillissä -resepti sivuiltamme seuraavaksi!